Tenendo fede alle tradizioni pasquali ceche, il Giovedì Santo a Praga si beve birra verde (zelené pivo). Il folklore e le usanze popolari imponevano mangiare cibi verdi per godere di buona salute, pertanto anche la birra doveva avere il colore verde.
Aggiungendo erbe aromatiche al processo di fermentazione, si ottiene la zelené pivo. Il birrificio più famoso che la produce è Starobrno.
In una sua campagna pubblicitaria, i bicchieri sorretti dalle colombe richiamano il rito delle campane che smettono di suonare il Giovedì Santo perché volate a Roma. La domenica di Pasqua le campane ritorneranno alle loro chiese insieme alle colombe pasquali, le quali porteranno uova e dolci per i bambini.
Le colombe della Starobrno portano invece deliziosa birra verde.
Starobrno: tap beer with love
La Starobrno vanta una tradizione reale: consegnava regolarmente la sua birra già nel 1934 alla corte reale di Francesco Giuseppe II, Principe Sovrano del Liechtenstein. Storico trasportatore della Starobrno era Bohumil Fišer z Křenovic, divenuto icona del birrificio.
